PATISSERIE

PARAPTOMA

Paraptoma

Η πιο ανάλαφρη αμαρτία είναι εδώ. Mousse λευκής σοκολάτας και cremeux σοκολάτας γάλακτος με τις ειδικά επιλεγμένες σοκολάτες μας με λιγότερη ζάχαρη μαζί με compote κόκκινων φρούτων

SUBLIME

Sublime

Μια ωδή στο φουντούκι! Από πάνω προς τα κάτω και από μέσα προς τα έξω φουντούκι παντού!

ENVY

Envy

Η γεύση της ζήλειας είναι σίγουρα ξινή! Λεμόνι σε αλλεπάλληλες υφές και γεύσεις. Γήινες νότες δίνουν μια λεπτή ισορροπία ξαφνιάζοντας ευχάριστα τον ουρανίσκο Mousse, cremeux, biscuit moelleux και τραγανό streusel.

ADDICTION

Addiction

Τραγανή τάρτα, brownies, καραμέλα, streusel φουντουκιού και επιπλέον σοκολάτα στην κορυφή για της γης τους chocoholics

NOT JUST FOR RABBITS

Not just for rabits

Το περίφημο carrot cake μας, μαρμελάδα καρότο και ελαφριά mousse γιαουρτιού/cream cheese

ZESTY

Zesty

Cremeux πορτοκάλι και mousse bitter σοκολάτας. Αχτύπητο δίδυμο!

CARAMEL KISS

Caramel kiss

Mousse καραμέλας και καρδιά καραμελωμένου φουντουκιού

A PEAR OF LOVE

A pear of love

Crème brule, αχλάδι, biscuit φουντουκιού και mousse κανέλας

MILKY WAY

Milky Way

Η αγαπημένη γεύση μικρών και μεγάλων είναι φτιαγμένη με την αγαπημένη μας Power 41 της Callebaut. Υψηλότερα ποσοστά κακάο και λιγότερη ζάχαρη μας χαρίζουν την πιο σοκολατένια γάλακτος που έχετε γευτεί. Αέρινη Mousse, τραγανή βάση και glacage γάλακτος γιατί ο γνωστός μας γαλαξίας τα έχει όλα!

ΑΜΥΓΔΑΛΟ-ΒΥΣΣΙΝΟ

Αμύγδαλο-Βύσσινο

Η δική μας άποψη για την παράδοση; Αγαπημένες γεύσεις από τα παλιά δοσμένες με σύγχρονη ματιά, πιο αέρινες και με λιγότερη ζάχαρη!
Biscuit cuilliere αρωματισμένο με kirsch, καρδιά από compote βύσσινο, crème patissiere αμύγδαλο και mousse με σιγοκαβουρδισμένη σπιτική πάστα αμυγδάλου.

NEW YORK CHEESECAKE

New York Cheesecake

Τραγανό streusel αμυγδάλου, ψητή κρέμα τυριού και compote κόκκινων φρούτων

FEELING BITTER?

Feeling Bitter?

Γεμάτη γεύση σαν μια τρούφα σοκολάτας. Biscuit χαμηλό σε γλουτένη, crème patissiere με bitter σοκολάτα και πραλίνα σιγοκαβουρδισμένου φουντουκιού, ganache bitter σοκολάτας

EVA'S

Eva’s

Μήλο, καραμελωμένη σοκολάτα γάλακτος, mousse κανέλας και financier καρύδι

BLACK FOREST

Black forest

Τραγανή βάση, σοκολατένιο biscuit, mousse bitter σοκολάτας, compote βύσσινο και mousse λευκής σοκολάτας

ELEGANT BREW

Elegant Brew

Biscuit joconde φουντούκι, σιρόπι με εκχύλισμα καφέ arabica, cremeux με φουντούκι και λευκή σοκολάτα, mousse καφέ arabica και καραμελωμένη σοκολάτα γάλακτος

ΣΑΝ... SNEAKERS

Σαν... Sneakers

Sable breton, αφράτη μους έκπληξη και σοκολάτα-καραμέλα. Πιο αληθινή δε γίνεται!

CARAMEL AFAIR

Caramel Affair

Καραμέλα και σοκολάτα γάλακτος μαζί; Ντροπή! Ζουμερό brownie, caramel toffee, mousse πραλίνας φουντουκιού και μαύρης σοκολάτας, επικάλυψη σοκολάτα γάλακτος και τραγανό σοκολατένιο μπισκότο φουντουκιού

MACARON

Macaron

Χειροποίητες μπουκίτσες που κάθε μια από αυτές είναι μια μικρή έκρηξη γεύσης. Θα τα βρείτε σε μας κάθε Παρασκευή και Σάββατο, σε μικρές ποσότητες. Τα φτιάχνουμε με πούδρα αναποφλοίωτου αμύγδαλου και τα γεμίζουμε με την αγαπημένη σας καραμέλα βουτύρου, με σοκολάτα, με κρέμες με φρούτα εποχής αλλά και πολλές άλλες γεύσεις-έκπληξη

ΜΠΑΜΠΑΣ ΧΙΩΤΗΣ

Μπαμπάς Χιώτης

Baba de Chios. Μπαμπάς σιροπιασμένος με χυμό και φλούδα από εσπεριδοειδή της Χίου

ΦΙΣΤΙΚΙ-ΛΕΜΟΝΙ

Φιστίκι-Λεμόνι

Biscuit joconde, cremeux και mousse από πράσινο φιστίκι μαζί με μαρμελάδα λεμονιού

UNDER THE PINK MOON

Under the Pink Moon

Biscuit cuillère νοτισμένο με χυμό φράουλας, φρέσκες φράουλες σε compote, αέρινη mousse bitter σοκολάτας και τραγανή επικάλυψη σοκολάτας - καραμελωμένου ξηρού καρπού

MISS COCO

Miss Coco

Καρύδα, βανίλια Μαδαγασκάρης και βατόμουρο σε έναν αναπάντεχα καλοκαιρινό συνδυασμό

TIRAMISU

Tiramisu

Παραδοσιακό ιταλικό tiramissu! Βiscuit cuillère, mousse mascarpone, σιρόπι με καφέ arabica και μαύρη σοκολάτα

LA MOUSSE AU CHOCOLAT

La Mousse Au Chocolat

Η πικρή σοκολάτα συναντά την πιο αέρινη mousse. Belcolade noir superieur, mousse la pate a bombe, dacquoise φουντουκιού, glasage rocher

ΦΟΥΝΤΟΥΚΙ

Φουντούκι

Για τους λάτρεις του φουντουκιού! Μπισκότο sable φουντουκιού, αφράτη mousse φουντουκιού, μαλακή καρδιά σοκολάτας γάλακτος και glacage rocher

MILKY WAY

Milky Way

Η αγαπημένη γεύση μικρών και μεγάλων είναι φτιαγμένη με την αγαπημένη μας Power 41 της Callebaut. Υψηλότερα ποσοστά κακάο και λιγότερη ζάχαρη μας χαρίζουν την πιο σοκολατένια γάλακτος που έχετε γευτεί. Αέρινη Mousse, τραγανή βάση και glacage γάλακτος γιατί ο γνωστός μας γαλαξίας τα έχει όλα!

Βρείτε τα στο ζαχαροπλαστείο μας ή κάντε μια παραγγελία!