It combines the rich flavor of the pistachio with refreshing notes of lemon.
This Hazelnut/milk chocolate patisserie consists of 5 different textures of hazelnut is makes it hard to resist.
With pure Chios Mastic gum accompanied by citruses from Kambos area it takes you to a trip to South Chios.
Without gluten, made from our 2 -low sugar/high content in cocoa- chocolates it is a sin to miss it! It is made for two.
Gianduja, exotic caramel, banana compote.
Vanilla Bourbon rice pudding, exotic fruit cremeux and sunkissed mousse.
Crunchy base, pistachio baked cream, fresh strawberry compote and light pistachio mousse.
Made with "Kiss the earth" peanut butter, caramelised milk chocolate, caramel and peanut crunchy cookie.
Classic, ellegant and frozen Tiramisu with mascarpone mousse, chocolate sauce and crumbs of hazelnut cookie.
Bitter chocolate mousse, brownie pieces, sour cherry compote and bitter chocolate ganache.
Lemon cream and mousse over a crunchy praline base.
Light cream cheese mousse, paired with mango and pation fruit.
Babas soaked in syrup made with Chios tangerine (it's pulp that we preserve form winter for this purpose) orange and lemon. Light chantilly and "Citrus" Chios tangerine marmelade.
Τριαντάφυλλο και σοκολάτα rubi. Ανάλαφρο, φρουτένιο και ζουμερό.
H βανίλια στα καλύτερα της. Αμυγδαλόκρεμα με ολόκληρα βύσσινα, πραλίνα αμυγδάλου και κρεμώδες βανίλια Bourbon.
Cremeux σοκολάτας γάλακτος, λεπτή στρώση glanduja, mousse bitter σοκολάτας, κρεμώδης καραμελωμένη σοκολάτα γάλακτος.
Το πιο λιχούδικο και ντελικάτο πάντρεμα σοκολάτας με φυστικοβούτυρο.
Mousse και cremeux πράσινου φυστικιού με νότες cream cheese, βανίλιας Μαδαγασκάρης και ροζ γκρέιπφρουτ.
Financier λεμόνι, κρέμα πικραμύγδαλο, κρέμα λεμόνι, mousse λευκής σοκολάτας.
Sable breton, αφράτη μους έκπληξη και σοκολάτα-καραμέλα. Πιο αληθινή δε γίνεται!
Μια ωδή στο φουντούκι! Από πάνω προς τα κάτω και από μέσα προς τα έξω φουντούκι παντού!
με φρούτα του δάσους
Biscuit joconde φουντούκι, σιρόπι με εκχύλισμα καφέ arabica, cremeux με φουντούκι και λευκή σοκολάτα, mousse καφέ arabica και καραμελωμένη σοκολάτα γάλακτος.
Καραμέλα και σοκολάτα γάλακτος μαζί; Ντροπή! Ζουμερό brownie, caramel toffee, mousse πραλίνας φουντουκιού και μαύρης σοκολάτας, επικάλυψη σοκολάτα γάλακτος και τραγανό σοκολατένιο μπισκότο φουντουκιού.
Χειροποίητες μπουκίτσες που κάθε μια από αυτές είναι μια μικρή έκρηξη γεύσης. Θα τα βρείτε σε μας κάθε Παρασκευή και Σάββατο, σε μικρές ποσότητες. Τα φτιάχνουμε με πούδρα αναποφλοίωτου αμύγδαλου και τα γεμίζουμε με την αγαπημένη σας καραμέλα βουτύρου, με σοκολάτα, με κρέμες με φρούτα εποχής αλλά και πολλές άλλες γεύσεις-έκπληξη.
Σώμα από βανίλια Bourbon Μαδαγασκάρης με νότες από κάστανο.
Crème brule, αχλάδι, biscuit φουντουκιού και mousse κανέλας
Καβουρδισμένοι ξηροί καρποί, χειροποίητη πραλίνα, τραγανή ζύμη, μυρωδάτο choux και μια ρευστή καρδιά.
Όλη η φρεσκάδα και η γλύκα του αχλαδιού σε έναν αναπάντεχο συνδυασμό.
Μπισκότο γεμιστό με γεύσεις και υφές που ξυπνάνε γνώριμες παιδικές μας αναμνήσεις.
Η γεύση από τη μηλόπιτα της γιαγιάς σε μία Patisserie.
Μια τάρτα ολο Φυστίκι. Χειροποίητη πραλίνα, ψητή κρέμα και mouse φυστικιού με νότες καραμέλας. Κυριολεκτικά πράσινος χρυσός.
Ύμνος στη σοκολάτα. Νότες από bitter σοκολάτα, πραλίνα, ρούμι.
Φουντούκι και αμύγδαλο στην πιο νόστιμη καλοκαιρινή εκδοχή που λατρεύουν μικροί και μεγάλοι.
Η παραδοσιακή κι αγαπημένη νουγκατίνα στην πιο αέρινη εκδοχή της.
Τραγανό streusel αμυγδάλου, ψητή κρέμα τυριού και compote κόκκινων φρούτων
Η πιο ανάλαφρη αμαρτία είναι εδώ. Mousse λευκής σοκολάτας και cremeux σοκολάτας γάλακτος με τις ειδικά επιλεγμένες σοκολάτες μας με λιγότερη ζάχαρη μαζί με compote κόκκινων φρούτων
Η δική μας άποψη για την παράδοση; Αγαπημένες γεύσεις από τα παλιά δοσμένες με σύγχρονη ματιά, πιο αέρινες και με λιγότερη ζάχαρη!
Biscuit cuilliere αρωματισμένο με kirsch, καρδιά από compote βύσσινο, crème patissiere αμύγδαλο και mousse με σιγοκαβουρδισμένη σπιτική πάστα αμυγδάλου.
Biscuit cuillère νοτισμένο με χυμό φράουλας, φρέσκες φράουλες σε compote, αέρινη mousse bitter σοκολάτας και τραγανή επικάλυψη σοκολάτας - καραμελωμένου ξηρού καρπού
Ταρτα φυστικιού αιγίνης με άγλυκη μαρμελάδα φράουλα.
Biscuit joconde, cremeux και mousse από πράσινο φιστίκι μαζί με μαρμελάδα λεμονιού
Τραγανή βάση, σοκολατένιο biscuit, mousse bitter σοκολάτας, compote βύσσινο και mousse λευκής σοκολάτας
Cookie με κομμάτια σοκολάτας, toffee με φυστικοβούτυρο και ανάλαφρη mousse καραμέλα.
Τραγανή τάρτα, brownies, καραμέλα, streusel φουντουκιού και επιπλέον σοκολάτα στην κορυφή για της γης τους chocoholics
Το περίφημο carrot cake μας, μαρμελάδα καρότο και ελαφριά mousse γιαουρτιού/cream cheese
Η αγαπημένη γεύση μικρών και μεγάλων είναι φτιαγμένη με την αγαπημένη μας Power 41 της Callebaut. Υψηλότερα ποσοστά κακάο και λιγότερη ζάχαρη μας χαρίζουν την πιο σοκολατένια γάλακτος που έχετε γευτεί. Αέρινη Mousse, τραγανή βάση και glacage γάλακτος γιατί ο γνωστός μας γαλαξίας τα έχει όλα!
Gianduja και σμέουρο (ξαδερφάκι του βατόμουρου, πεντανόστιμο και superfood).
Mousse καραμέλας και καρδιά καραμελωμένου φουντουκιού
Cremeux πορτοκάλι και mousse bitter σοκολάτας. Αχτύπητο δίδυμο!
Μήλο, καραμελωμένη σοκολάτα γάλακτος, mousse κανέλας και financier καρύδι
Καρύδα, βανίλια Μαδαγασκάρης και βατόμουρο σε έναν αναπάντεχα καλοκαιρινό συνδυασμό
Παραδοσιακό ιταλικό tiramissu! Βiscuit cuillère, mousse mascarpone, σιρόπι με καφέ arabica και μαύρη σοκολάτα
Η πικρή σοκολάτα συναντά την πιο αέρινη mousse. Belcolade noir superieur, mousse la pate a bombe, dacquoise φουντουκιού, glasage rocher
Για τους λάτρεις του φουντουκιού! Μπισκότο sable φουντουκιού, αφράτη mousse φουντουκιού, μαλακή καρδιά σοκολάτας γάλακτος και glacage rocher
Η αγαπημένη γεύση μικρών και μεγάλων είναι φτιαγμένη με την αγαπημένη μας Power 41 της Callebaut. Υψηλότερα ποσοστά κακάο και λιγότερη ζάχαρη μας χαρίζουν την πιο σοκολατένια γάλακτος που έχετε γευτεί. Αέρινη Mousse, τραγανή βάση και glacage γάλακτος γιατί ο γνωστός μας γαλαξίας τα έχει όλα!