ΦΙΣΤΙΚΙ-ΛΕΜΟΝΙ
Φιστίκι-Λεμόνι
Biscuit joconde, cremeux και mousse από πράσινο φιστίκι μαζί με μαρμελάδα λεμονιού
PARAPTOMA
Paraptoma
Η πιο ανάλαφρη αμαρτία είναι εδώ. Mousse λευκής σοκολάτας και cremeux σοκολάτας γάλακτος με τις ειδικά επιλεγμένες σοκολάτες μας με λιγότερη ζάχαρη μαζί με compote κόκκινων φρούτων
SUBLIME
Sublime
Μια ωδή στο φουντούκι! Από πάνω προς τα κάτω και από μέσα προς τα έξω φουντούκι παντού!
MISS COCO
Miss Coco
Καρύδα, βανίλια Μαδαγασκάρης και βατόμουρο σε έναν αναπάντεχα καλοκαιρινό συνδυασμό
UNDER THE PINK MOON
Under the Pink Moon
Biscuit cuillère νοτισμένο με χυμό φράουλας, φρέσκες φράουλες σε compote, αέρινη mousse bitter σοκολάτας και τραγανή επικάλυψη σοκολάτας - καραμελωμένου ξηρού καρπού
ENVY
Envy
Η γεύση της ζήλειας είναι σίγουρα ξινή! Λεμόνι σε αλλεπάλληλες υφές και γεύσεις. Γήινες νότες δίνουν μια λεπτή ισορροπία ξαφνιάζοντας ευχάριστα τον ουρανίσκο Mousse, cremeux, biscuit moelleux και τραγανό streusel.
ΑΜΥΓΔΑΛΟ-ΒΥΣΣΙΝΟ
Αμύγδαλο-Βύσσινο
Η δική μας άποψη για την παράδοση; Αγαπημένες γεύσεις από τα παλιά δοσμένες με σύγχρονη ματιά, πιο αέρινες και με λιγότερη ζάχαρη!
Biscuit cuilliere αρωματισμένο με kirsch, καρδιά από compote βύσσινο, crème patissiere αμύγδαλο και mousse με σιγοκαβουρδισμένη σπιτική πάστα αμυγδάλου.
NEW YORK CHEESECAKE
New York Cheesecake
Τραγανό streusel αμυγδάλου, ψητή κρέμα τυριού και compote κόκκινων φρούτων
FEELING BITTER?
Feeling Bitter?
Γεμάτη γεύση σαν μια τρούφα σοκολάτας. Biscuit χαμηλό σε γλουτένη, crème patissiere με bitter σοκολάτα και πραλίνα σιγοκαβουρδισμένου φουντουκιού, ganache bitter σοκολάτας
ELEGANT BREW
Elegant Brew
Biscuit joconde φουντούκι, σιρόπι με εκχύλισμα καφέ arabica, cremeux με φουντούκι και λευκή σοκολάτα, mousse καφέ arabica και καραμελωμένη σοκολάτα γάλακτος
ΣΑΝ... SNEAKERS
Σαν... Sneakers
Sable breton, αφράτη μους έκπληξη και σοκολάτα-καραμέλα. Πιο αληθινή δε γίνεται!
CARAMEL AFAIR
Caramel Affair
Καραμέλα και σοκολάτα γάλακτος μαζί; Ντροπή! Ζουμερό brownie, caramel toffee, mousse πραλίνας φουντουκιού και μαύρης σοκολάτας, επικάλυψη σοκολάτα γάλακτος και τραγανό σοκολατένιο μπισκότο φουντουκιού
MACARON
Macaron
Χειροποίητες μπουκίτσες που κάθε μια από αυτές είναι μια μικρή έκρηξη γεύσης. Θα τα βρείτε σε μας κάθε Παρασκευή και Σάββατο, σε μικρές ποσότητες. Τα φτιάχνουμε με πούδρα αναποφλοίωτου αμύγδαλου και τα γεμίζουμε με την αγαπημένη σας καραμέλα βουτύρου, με σοκολάτα, με κρέμες με φρούτα εποχής αλλά και πολλές άλλες γεύσεις-έκπληξη
ΜΠΑΜΠΑΣ ΧΙΩΤΗΣ
Μπαμπάς Χιώτης
Baba de Chios. Μπαμπάς σιροπιασμένος με χυμό και φλούδα από εσπεριδοειδή της Χίου
TIRAMISU
Tiramisu
Παραδοσιακό ιταλικό tiramissu! Βiscuit cuillère, mousse mascarpone, σιρόπι με καφέ arabica και μαύρη σοκολάτα
LA MOUSSE AU CHOCOLAT
La Mousse Au Chocolat
Η πικρή σοκολάτα συναντά την πιο αέρινη mousse. Belcolade noir superieur, mousse la pate a bombe, dacquoise φουντουκιού, glasage rocher
ΦΟΥΝΤΟΥΚΙ
Φουντούκι
Για τους λάτρεις του φουντουκιού! Μπισκότο sable φουντουκιού, αφράτη mousse φουντουκιού, μαλακή καρδιά σοκολάτας γάλακτος και glacage rocher
MILKY WAY
Milky Way
Η αγαπημένη γεύση μικρών και μεγάλων είναι φτιαγμένη με την αγαπημένη μας Power 41 της Callebaut. Υψηλότερα ποσοστά κακάο και λιγότερη ζάχαρη μας χαρίζουν την πιο σοκολατένια γάλακτος που έχετε γευτεί. Αέρινη Mousse, τραγανή βάση και glacage γάλακτος γιατί ο γνωστός μας γαλαξίας τα έχει όλα!
